Desde 1991, cuando se coronó la Primera Reina de la Ganadería, se estableció una modalidad de elección que marcó una diferencia sustancial con las que se llevan a cabo habitualmente: las postulantes de los distintos departamentos ganaderos de Mendoza deben rendir un examen ante un jurado.

Es condición que las postulantes demuestren las capacidades que las destacan en oratoria, danzas, conocimientos generales relacionados a la actividad ganadera, entre otros.
Además, como parte del proceso, las candidatas también deben presentar un proyecto comunitario y/o social para un espacio determinado y que sea factible de llevarse a cabo.

En 1991 Stella Montoya fue la 1ra. Reina Provincial del Ternero Mendocino. A partir de 1995 con la declaración de Fiesta Nacional se modificó el título a Reina Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas y la responsabilidad de llevar la fusta real fue para Jaquelina Buhajrzuk.

En 2019 la Comisión Organizadora tomó la decisión de asignarle el título honorífico de Embajadora Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas. Ese honor recayó en Daiana López.
El objetivo central es realzar los valores femeninos en su máxima expresión.